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A cena con messer Abate Agnolo Firenzuola

un buon tessuto di cibi, piatti, sapori antichi che hanno la trama delle opere letterarie del Firenzuola e l'ordito della tradizione toscana, il tutto sul filo della curiosità culturale

  • Firenzuola, Agnolo
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Desinari nostrali [+]

storia dell'alimentazione a Firenze e in Toscana

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Cucina greca

  • Paradissis, Chrissa
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Firenze a tavola

  • Nobbio, Claudio
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Ratafià e ghirighio

zibaldone culinario pratese

  • Mannucci, Umberto <1923->
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La cucina di Monsieur Momo

  • Toulouse-Lautrec, Henri de
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L'arte della cucina in Italia [+]

libri di ricette e trattati sulla civiltà della tavola dal XIV al XIX secolo

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All'ombra dei sassi bianchi

"trenta leggende per trenta ricette"

  • Castellani, Aldo
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A thousand days in Tuscany

ea bittersweet adventure

  • De Blasi, Marlena
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A tavola con Maigret

intrighi e intingoli

  • Guidi Guerrera, Guido
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Iskonno russkaja kuhnja

recepty, obycai, tradicii

  • Golovkin, Boris Nikolaevic
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Le ricette e i vini del Gambero Rozzo 2008

i segreti delle osterie e delle trattorie d'Italia per fare a casa l'insolita zuppa

  • Cambi, Carlo
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Tuscan cuisine

book of recipes

  • Pedrittoni, Guido
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[1]:A tavola nel Medioevo

con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia

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[2]:A tavola nel Rinascimento

con 90 ricette della cucina italiana

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