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Eccellenza dell'olio di oliva [+]

da due letture tenute all'Accademia dei Georgofili : Firenze, 14 febbraio e 18 settembre 2008

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Manuale dell'oleificio [+]

guida del buon frantoiano

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Olio sostenibile

guida tecnica di sostenibilità per la filiera olivicolo-olearia italiana

  • Lombardo, Luca agronomo
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Racconti dell'olivo e dell'olio

l'appetito vien leggendo

  • Fiorini, Lorena

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