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La civiltà della forchetta

storie di cibi e di cucina

  • Rebora, Giovanni

A pranzo con la storia

i nostri cibi dagli Assiri al fast-food

  • Sterpellone, Luciano <1924-2013>

Il pentolino magico [+]

  • Montanari, Massimo

Il pentolino magico

  • Luzzati, Emanuele

Per una storia a tavola

  • Cardini, Franco <1940- >

Eating for England

the delights & eccentricities of the British at table

  • Slater, Nigel

Io sono Aura

storie di banchetti alla mia corte

  • Tagliabracci, Nicoletta

Sitopia

come il cibo può salvare il mondo

  • Steel, Carolyn

Nourrir les hommes

un exposé pour comprendre : un essai pour réfléchir

  • Malassis, Louis

Il buon governo delle cose che si mangiano

gastronomia e pluralità delle culture

  • Bernardi, Ulderico

E l'uomo inventò i sapori

storia naturale del gusto

  • Cavalieri, Rosalia

Il sugo della storia [+]

  • Montanari, Massimo <1949- >