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CinecittàRio

la tavola degli italiani negli archivi Luce ; Quando l'Italia mangiava in bianco e nero

La tavola racconta...

dal nettare degli dei alla cioccolata del re

A tavola! [+]

gli italiani in 7 pranzi

  • Scarpellini, Emanuela

Gli italiani a tavola [+]

centocinquant'anni di rivoluzione alimentare e altro

  • Listri, Pier Francesco

Gli italiani e il cibo [+]

appetiti, digiuni e rinunce dalla realtà contadina alla società del benessere

  • Sorcinelli, Paolo

Gli archivi per la storia dell'alimentazione

atti del Convegno, Potenza-Matera, 5-8 settembre 1988

L'identità italiana in cucina [+]

  • Montanari, Massimo <1949- >

Parla mentre mangi [+]

cose da sapere sul cibo per fare bella figura a tavola

  • Grandi, Alberto <1967- >

Figura di vespa e leggerezza di farfalla [+]

le donne e il cibo nell'Italia borghese di fine Ottocento

  • Colella, Anna

Occhio al cibo: immagini per un secolo di consumi alimentari in italia

  • Coop/Associazione Nazionale Cooperative di Consumatori

Occhio al cibo

immagini per un secolo di consumi alimentari in Italia

  • Capatti, Alberto

Il glicomane [+]

l'uomo che diventò un dolce

  • Ovadia, Moni

La cucina italiana oggi [+]

identità, disincanto e amore

Mangia come parli!

alimentazione e cucina italiana : geografie e storie di un mito gastronomico

  • Scaramellini, Guglielmo

Rinascimento a tavola

la cucina e il banchetto nelle corti italiane

  • Ridolfi, Pierluigi <1934- >