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Il glicomane [+]

l'uomo che diventò un dolce

  • Ovadia, Moni
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Il Duce, il cibo e l'Autarchia

gli italiani a tavola in orbace e camicia nera

  • Cavallero, Enza
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Con gusto [+]

storia degli italiani a tavola

  • Dickie, John <1963- >
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Gli antichi sapori dei mangiari di strada

storie di cibi e di ambulanti, di voci e di parole al tempo della cultura della fame

  • Valli, Carlo G.
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Il mito delle origini [+]

breve storia degli spaghetti al pomodoro

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Gnam!

storia sociale della Nutella

  • Padovani, Gigi
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Figura di vespa e leggerezza di farfalla

le donne e il cibo nell'Italia borghese di fine Ottocento

  • Colella, Anna <1973->
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Gli italiani e il cibo [+]

rapporto su un'eccellenza da condividere

  • Censis
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Alimentazione e trasformazioni sociali tra '800 e '900 [+]

[atti del convegno : Alghero, 16-17 maggio 1991]

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Rinascimento a tavola

la cucina e il banchetto nelle corti italiane

  • Ridolfi, Pierluigi

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