biblio toscana

Titolo: La cucina napoletana : i piatti tipici e le ricette tradizionali di una tra le più gustose e fantasiose gastronomie d'Italia in un libro divenuto ormai un classico della letteratura culturale partenopea / Jeanne Caròla Francesconi ; con la collaborazione di Rosetta Nitti Dalla Vecchia, Antonietta Riccio e Massimo Ricciardi ; introduzione di Luca De Filippo ; presentazione di Vittorio Accardi

Autore principale: Caròla Francesconi, Jeanne

Edizione: Nuova ed. aggiornata e arricchita di 200 antiche ricette presentate in chiave moderna

Pubblicazione: Roma : Newton Compton, 1992

Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese: