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Autore principale: Vada Padovani, Clara
Pubblicazione: Milano [etc.] : Giunti, 2006
Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese: IT
Heinz Beck (Friedrichshafen, 3 novembre 1963) è un cuoco tedesco, chef del ristorante La Pergola, premiato con tre stelle Michelin.
Il File Elena (in bulgaro: Филе Елена?, Filetto di Eléna) è un salume a base di filetto di maiale essiccato, tipico della zona di Elena, nel distretto di Veliko Tărnovo, in Bulgaria. Il prodotto ha ottenuto nel 2014 il riconoscimento di specialità tradizionale garantita (STG).
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Record aggiornato il: 2024-04-24T01:31:48.082Z