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Titolo uniforme: Binchi, Marcella. Lo zafferano
Autore principale: Binchi, Marcella
Pubblicazione: Pisa : ETS, 2023
Tipo di risorsa: testo, Livello bibliografico: monografia, Lingua: ita, Paese: it
Lo Zafferano di Sardegna è un marchio di qualità europeo che designa una pianta erbacea essiccata in stimmi o fili, appartenente al genere Crocus sativus, coltivata, raccolta e lavorata nella provincia del Sud Sardegna, in Sardegna. Nel febbraio 2009, la denominazione Zafferano di Sardegna è stata riconosciuta denominazione di origine protetta (DOP).
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Record aggiornato il: 2025-09-28T02:13:57.488Z