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Atti della LIV Riunione. Brescia, 28/9-2/10 1977

Le risorse ambientali della nutrizione. (Scienza e formazione); Funzione della scuola nella formazione dei tecnici nel settore dell' alimentazione

  • Società italiana per il progresso delle scienze
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La cucina vegetariana

  • Bevilacqua, Silvana: Calzolari
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Comportamento alimentare

per ottenere il peso forma e viver sani cento e più anni

  • Gustapo
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Perterra

coltivare il valore del cibo

  • Nucci, Alessandra
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Moderni problemi della cucina e della mensa

raccolta delle lezioni tenute al Corso di aggiornamento per i.t.p. di cucina e sala-bar degli istituti professionali alberghieri : Chianciano Terme, 5-19 ottobre 1970

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La salute nel piatto [+]

il cibo è la migliore medicina

  • Rossi, Pier Luigi
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La cucina nel mondo antico

Archeologia e storia dell'alimentazione dalla Preistoria al Medioevo

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Alimentazione e stile di vita

dalla prescrizione della dieta all'educazione terapeutica

  • Lippi, Donatella
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Alimentazione

  • De Ghantuz Cubbe, Giovanna
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la cucina senza grassi

  • Positano, Fiammetta
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Il cibo parla

  • Meloni, Fabrizio
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Fegato e alimentazione

fonti della salute

  • Caramazza, Pietro
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Nutrizione superiore

  • Shelton, Herbert M.
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Pan che canti, vin che salti

cucina ricca, cucina povera del Chianti

  • Falassi, Alessandro
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Pane olio e sale

uno sguardo al passato della Valdichiana

  • Valeri, Maria Luisa
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Scienza e alimentazione

  • Bacharach, Alfred Louis

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