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Prelibatezze

Il cibo degli Dei

Guatteri, Fabiano

In cucina ... ai Georgofili: alimenti, pietanze e ricette fra '700 e '800

Il quaderno dei radicchi

Le ricette della tradizione

Cortesi, Rosina

Il quaderno delle zucche

Le ricette della tradizione

Benedini, Ida

I buoni liquori fatti in casa

Tomalini, Maddalena

Il cacio pecorino

tra storia e tradizione

De Bellis, Augusto

Carne

Ducasse, Alain

Chianti

e gli altri vini della Toscana

George, Rosemary

Desinari nostrali

storia dell'alimentazione a Firenze e in Toscana

Ciuffoletti, Zeffiro

Enciclopedia dei cocktail [+]

Bertelli, Andrea

Fare il pane

cos'è, come si fa. Qualità, cultura, tradizioni

Schäfer, Werner

Il gusto del mondo

Casa del popolo di Casellina

I sapori della cucina araba

Prandoni, Anna

Storia della vodka

Pochlëbkin, Vil'jam Vasilevic

risorsa video e da proiezione

Super size me

un film di epiche porzioni

Spurlock, Morgan

Tutti i tipi di tè [+]

Gesualdi, Francesco

Olio puro succo d'oliva [+]

guida illustrata agli extra vergini d'Italia e del mondo

Caricato, Luigi

Pesce

Ducasse, Alain

I piaceri del vino

degustazione, abbinamenti e ricette

Sebellico, Marco

Pro

tradizione & innovazione

Sultano, Ciccio

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