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Coffee sapiens

comprendere per innovare

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Coffee floats, tea sinks

through history and technology to a complete understanding

  • Bersten, Ian
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Frumento e mais

  • Cantoni, Gaetano <1815-1887>
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L'alcool

fabbricazione e materie prime

  • Cantamessa, Filippo
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La cucina del commissario

racconti di ricette tipiche dei luoghi di Montalbano tramandate dai ricordi della nonna

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La cucina reinventata Ferran Adrià

l'uomo che ha cambiato il nostro modo di mangiare

  • Andrews, Colman
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Coming to my senses

the making of a counterculture cook

  • Waters, Alice
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Bread, wine, chocolate [+]

the slow loss of foods we love

  • Sethi, Simran
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Alice Waters & Chez Panisse

the romantic, impractical, often eccentric, ultimately brilliant making of a food revolution

  • McNamee, Thomas
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Spirited

cocktails from around the world

  • Stillman, Adrienne
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Fäviken

  • Nilsson, Magnus
testo

Chianti, amore mio [+]

storie, personaggi e avventure del famoso vino e della sua terra

  • Santini, Aldo
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Meglio di stagione!

piaceri e virtù della cucina stagionale

  • Cortilia
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Coffee bar

  • Lavazza Training Center
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Coffee evolution

  • Lavazza Training Center

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