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Mondo caffè

storia, consumo ed evoluzione di un'invenzione meravigliosa

  • Cuomo, Andrea <1973->
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Zero caffè

il diritto alla felicità

  • Bonacchi, Sandro
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Conoscere il caffè

  • Capodici, Salvatore
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The coffee man

journal of a world barista champion

  • Šestić, Saša
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Coffee sapiens

comprendere per innovare

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Coffee floats, tea sinks

through history and technology to a complete understanding

  • Bersten, Ian
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Frumento e mais

  • Cantoni, Gaetano <1815-1887>
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L'alcool

fabbricazione e materie prime

  • Cantamessa, Filippo
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La cucina del commissario

racconti di ricette tipiche dei luoghi di Montalbano tramandate dai ricordi della nonna

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La cucina reinventata Ferran Adrià

l'uomo che ha cambiato il nostro modo di mangiare

  • Andrews, Colman
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Coming to my senses

the making of a counterculture cook

  • Waters, Alice
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Bread, wine, chocolate [+]

the slow loss of foods we love

  • Sethi, Simran
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Alice Waters & Chez Panisse

the romantic, impractical, often eccentric, ultimately brilliant making of a food revolution

  • McNamee, Thomas
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Spirited

cocktails from around the world

  • Stillman, Adrienne

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