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Ghiottonerie sottovetro [+]

Candela Bettelli, Enza

Le conserve naturali

Guida pratica a tutti i metodi naturali per conservare in casa la frutta e la verdura che scegliamo noi

Bustorf-Hirsch, Maren

La facile combinazione degli alimenti

Shelton, Herbert M.

Quaderni di controinformazione alimentare

rivista critica sui problemi alimentari

Cotto e mangiato

Parodi, Benedetta

Conservare i prodotti dell'orto

Gorini, Fausto

Confetture al naturale [+]

Del Guerra, Federica

Il libro delle fondute

di formaggio, carne, pesce e verdure

Candela, Bettelli Enza

Igiene e tecnologia alimentare

Tiecco Gianfranco

Conservazione e surgelazione casalinghe

Paggi, Alice

Industria delle conserve

teoria e tecnica della conservazione degli alimenti

Emanuele, Franco <1897-1976>

Atlante dei prodotti tipici: le conserve

Picchi, Graziella

Dolci idee per un anno

Sottovetro

frutta, verdura, funghi, fiori, erbe aromatiche e spezie

Montecucco Rogledi, Gianna

Marmellate

conserve, gelatine, succhi & sciroppi

La conservazione dell'uva da tavola con la bentonite

(Ricerche su sistemi pratici di conservazione dell'uva)

Venezia, Mario

La conservazione del succo d'uva

ricerche con l'elettro-catadin

Venezia, Mario

Il freddo artificiale applicato alla conservazione, al miglioramento ed al trasporto dei prodotti agrari

Conferenza tenuta in Asti il 28 febbraio 1912

Pini, Ranieri

Conservare frutta e verdura

Franconeri, Silvana

Su alcuni sistemi pratici di conservazione dell'uva da tavola e loro significato biologico

Venezia, Mario

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