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Osterie e locande d'Italia 2012 [+]

1173 locali slow food scelti da Bell'italia

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London 2003

selection of hotels and restaurants

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Toscana Mugello

turismo 2006 : guida all'ospitalità

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Trattoria Sabatino [+]

la storia di una famiglia e i sapori della cucina povera in San Frediano, il quartiere più popolare di Firenze

  • Buccioni, Ilaria <1971>
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I cento [di] Firenze 2015 [+]

i 30 migliori ristoranti e le 40 migliori trattorie + 10 trippai, 5 pizzerie, 15 scampagnate

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Ripartire dalla bellezza

gestione e marketing delle opportunità d'innovazione nell'albergo diffuso, nei centri storici e nelle aree rurali

  • Droli, Maurizio
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Street food [+]

il gusto autentico del cibo di strada italiano

  • Gambero rosso
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La via degli ostelli

storia, etica, poetica dell'Associazione Italiana Alberghi per la gioventù

  • Pessina, Aldo Franco
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Osterie d'Italia 2015

1110 locali segnalati da Slow Food e scelti da Bell'Italia

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Antiche e caratteristiche trattorie fiorentine [+]

(con numerose illustrazioni)

  • Gandi, Giulio
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La strada & l'osteria

itinerario gastronomico in Lunigiana

  • Comunità montana della Lunigiana
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Carrara a tavola, al bar e in spiaggia [+]

ristoranti, trattorie, pizzerie, bar, pub e gelaterie dal passato ai giorni nostri

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