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Il ghiottone viaggiatore

guida alle specialità regionali italiane

  • Cesari Sartoni, Monica
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Il grande cucchiaio d'oro

il libro più completo della cucina italiana

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MammaMia

ricette italiane e storia di cucina

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365 giorni di buona tavola

consigli e ricette

  • Bigazzi, Giuseppe <1933->
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L'Italia del gusto

le 500 migliori ricette regionali e i prodotti tipici

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L' Italiano a tavola

come si mangia e come si parla

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C'è qualcosa di nuovo oggi in cucina anzi di antico

noti ristoratori italiani riscoprono le ricette della tradizione

  • Chiodi, Elio
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La zia Fiorina ci metteva i capperi

due donne e due quaderni di ricette tra Pavia e Palermo

  • Casella, Franco
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L'Italia della cultura

festival del cinema, del teatro, della musica e dei premi letterari di 25 città italiane e 50 ricette per scoprire la tradizione gastronomica

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La carta dei formaggi italiani

50 principali formaggi di tutte le regioni italiane e 30 ricette dall'antipasto al dolce

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L'Artusi

la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

  • Artusi, Pellegrino
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Grammatica illustrata della cucina italiana

[storia e ricette di 250 piatti simbolo]

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Libera tavola

ricette d'autore dalle terre confiscate alle mafie

  • Buonomini, Lorenzo
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Ricette & Cultura. 3

raccolta della buona tavola

  • Delpino, Marco
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Made in Italy

sapori, ingredienti e ricette tipiche

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La cucina regionale italiana

i grandi cuochi, i loro segreti

  • Academia Barilla

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