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Le ricette di Osterie d'Italia [+]

antipasti, primi, secondi, conserve e dolci scelti da Slow Food per cucinare la tradizione regionale

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Cuochi si diventa, 2 [+]

le ricette e i trucchi della buona cucina italiana di oggi

  • Bay, Allan
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L'antiartusi

1000 ricette compendio della tipica cucina italiana secondo le autentiche tradizioni locali e familiari di facile e semplice preparazione

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La cucina del Bel Paese

  • Accademia italiana della cucina
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L'Italie et la cuisine

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Ricettario italiano

la cucina dei poveri e dei re

  • Scudelotti, Chiara
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Cucina italiana 2.0

dal web ai fornelli in 100 ricette

  • D'Ancona, Roberta
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Turismo gastronomico in Italia [+]

Guida Touring

  • Touring club italiano
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Italienische Kuche

  • Santolini, Antonella
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Sapori d'Italia

viaggio nella cultura gastronomica italiana

  • Massei, Giorgio
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Bugie e verità in cucina [+]

storie e ricette di una vita

  • Bigazzi, Giuseppe
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Atlante Slow Food dei prodotti italiani

[repertorio della produzione gastronomica regionale]

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Le stories di #Artusi [+]

vita, ricette e miracoli dell'uomo che ha rivoluzionato la cucina degli italiani : tutto quello che avreste voluto sapere e nessuno vi ha mai raccontato

  • Messeri, Luisanna
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Ostinati

storie di resilienza e sostenibilità delle osterie d'Italia

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Tipico italiano

  • Barbagli, Annalisa
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Cucina della nonna

[le migliori ricette della tradizione italiana]

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