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I segreti della tavola di Montalbano

le ricette di Andrea Camilleri

  • Campo, Stefania
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La vita segreta dei cuochi

il dietro le quinte dei ristoranti che hanno fatto la storia della cucina italiana

  • Bolasco, Marco
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A tavola con i santi

un anno per l'Italia tra la buona cucina delle feste patronali

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La natura come chef

  • Bigazzi, Giuseppe
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Italia

patrimonio ambientale e cultura gastronomica = environmental heritage and gastronomic culture = bogatstvo prirod'i i gastronomjceskaja kul'yura

  • Carminati, Marco <1953->
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La cucina italiana non esiste [+]

bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici

  • Grandi, Alberto <1967- >
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Ricette d'Italia [+]

piatti in tavola

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Un po' più su

la mia cucina di montagna : (per tutte le stagioni)

  • Zambelli, Davide
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La cucina italiana

il grande ricettario

  • Marchesi, Gualtiero
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Invito alla mensa del Trecento

usi, arnesi e ricette della cucina medievale

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I grandi piatti della cucina regionale italiana

origini, notizie, curiosità, segreti, ricette e abbinamento ai vini

  • Gaggiotti, Gino
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Il piatto forte è l'emozione [+]

50 ricette dal Sud al Nord

  • Cannavacciuolo, Antonino
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La cucina italiana

storia di una cultura

  • Capatti, Alberto

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