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Il Piccolo Cucchiaio d'Oro

le 500 migliori ricette della tradizione italiana

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Perchè agli italiani piace parlare di cibo

un itinerario tra storia, cultura e costume

  • Kostioukovitch, Elena
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Sapori d'Italia

i migliori piatti della tradizione in 250 ricette

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I luoghi del gusto

cibo e territorio come risorsa di marketing

  • Paolini, Davide
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La gran fiera magnara

le ricette di Carlo Emilio Gadda

  • Novelli, Massimo
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A convito con Dante

la cucina della Divina Commedia

  • Giangoia, Rosa Elisa
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La contrada di Bengodi

cibo e cucina nel Decameron di Giovanni Boccaccio

  • Maia, Andrea
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Da leccarsi i baffi

memorabili viaggi in Italia alla scoperta del cibo e del vino genuino

  • Soldati, Mario <1906-1999>
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A tavola con i santi

un anno per l'Italia tra la buona cucina delle feste patronali

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La natura come chef

  • Bigazzi, Giuseppe
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Italo Calvino: il sapore del racconto [+]

le ricette delle fiabe italiane e di altre raccolte

  • Grossi, Lina
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La nuova dieta mediterranea

e 70 ricette rivisitate da chef Rubio : lo stile di vita per tenere sotto controllo il peso, prevenire le malattie, vivere in salute e felici

  • Ruggeri, Stefania
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Il boccon del prete

ovvero il culo della gallina? : scienza, storia e tradizioni in tavola

  • Ballarini, Giovanni
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Italia

patrimonio ambientale e cultura gastronomica = environmental heritage and gastronomic culture = bogatstvo prirod'i i gastronomjceskaja kul'yura

  • Carminati, Marco <1953->
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I segreti della tavola di Montalbano

le ricette di Andrea Camilleri

  • Campo, Stefania

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