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Almanacco dei golosi [+]

la guida italiana dal prosciutto al bigné

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La cucina del ventennio

se tu mangi troppo derubi la patria

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A la carte

  • Carnacina, Luigi
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Una cena medioevale [+]

Siena 5 settembre 1981 : Società della contrada della selva

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Terra madre [+]

come non farci mangiare dal cibo

  • Petrini, Carlo
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Toscana: alle radici del gusto

guida ai luoghi e ai sapori

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A tavola nell' Ossola

  • Di Corato, Riccardo
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Slow food [+]

una storia tra politica e piacere

  • Andrews, Geoff
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Dire fare mangiare [+]

un libro di storie gustose

  • Iaccarino, Luca
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Contro i gourmet

  • Vázquez Montalbán, Manuel
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Cosí si mangiava una volta a Firenzuola

la tradizionale buona cucina attraverso la raccolta di ricette

  • Tagliaferri, Pier Carlo
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Dizionario gastronomico compatto

inglese-italiano, italian-english

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200 suggerimenti per ... questi tempi

  • Moretti Foggia della Rovere, Amalia
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Leggere a tavola

il tesoro della cucina toscana nelle pagine della grande letteratura

  • Rauch, Andrea
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Paris à table

la gastronomia parigina tra '800 e '900 : Siena, Enoteca italiana - Fortezza Medicea, 28 maggio-11 giugno 2005; Palazzo Pubblico - Magazzini del Sale, 16 giugno-5 luglio 2005

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