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Tacuinum Templare

a tavola con i monaci guerrieri

  • Revelli, Alex
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Terra madre [+]

come non farci mangiare dal cibo

  • Petrini, Carlo
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La cucina

  • Limentani Pugliese, G.
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Gourmet

dizionario di gastronomia, enologia e ristorazione : francese, inglese, italiano, spagnolo, tedesco

  • Razzore, Daniela
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Atlante Slow Food dei prodotti italiani

[repertorio della produzione gastronomica regionale

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Cosí si mangiava una volta a Firenzuola

la tradizionale buona cucina attraverso la raccolta di ricette

  • Tagliaferri, Pier Carlo
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Dizionario gastronomico compatto

inglese-italiano, italian-english

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200 suggerimenti per ... questi tempi

  • Moretti Foggia della Rovere, Amalia
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Leggere a tavola

il tesoro della cucina toscana nelle pagine della grande letteratura

  • Rauch, Andrea
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Paris à table

la gastronomia parigina tra '800 e '900 : Siena, Enoteca italiana - Fortezza Medicea, 28 maggio-11 giugno 2005; Palazzo Pubblico - Magazzini del Sale, 16 giugno-5 luglio 2005

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Almanacco dei golosi [+]

la guida italiana dal prosciutto al bigné

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