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Slow food [+]

le ragioni del gusto

Petrini, Carlo <1949- >

Italia da gustare 2005

Atlante dell'alimentazione e della gastronomia

Il mangia Firenze

guida gastronomica della città

Natura e territorio

guida 2003

Slow food revolution [+]

da Arcigola a Terra madre : una nuova cultura del cibo e della vita

Petrini, Carlo <1949- >

Et coquatur ponendo .... Cultura della cucina e della tavola in Europa tra medioevo ed età moderna

La cucina delle favole

Viaggi e assaggi. Guida ai percorsi enogastronomici d'Italia: Nord Italia;

Viaggi e assaggi. Guida ai percorsi enogastronomici d'Italia: Centro Italia;

Viaggi e assaggi. Guida ai percorsi enogastronomici d'Italia: Sud Italia;

Storia della gastronomia

Migliari, Maria Luisa

Buono, pulito e giusto [+]

principi di nuova gastronomia

Petrini, Carlo 1949-

Toscana

alle radici del gusto : guida ai luoghi e ai sapori

Afrodita

racconti , ricette e altri afrodisiaci

Allende, Isabel

Secreti, rimedi, giochi e ricette di Casa Fantoni

Ceschi, Duino

Il girone dei sensi

Il pane e ... : Musica e degustazioni del pane, Mantova, 22 e 23 settembre 2001

Archivio di Stato di Mantova

La cucina italiana

storia di una cultura

Capatti, Alberto

Qualità Lunigiana [+]

guida al mangiar bene nelle valli dei cento castelli

Boggi, Riccardo

Pasta [+]

le ricette rapide

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