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Il mondo dell'olio [+]

storia, produzione, uso in cucina dell'extravergine

  • Attorre, Antonio

Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio [+]

rese di estrazione e qualita dell'olio

  • Di Giovacchino, Luciano

Fuga dalla città

come condire un convivio con l'olio e vivere felici

  • Cusani, Fabrizia

Olio extra vergine di oliva

ricerche e innovazioni per il miglioramento della qualità : risultati dell'attività sperimentale 2000-2004

Olio d'oliva

  • Romanelli, Leonardo <1963->

Il commercio dell'olio d'Oliva all'estero [+]

Parte I. Europa (Ministero di agricoltura, Industria e commercio. Ispettorato generale del commercio, Ufficio di informazioni commerciali)

Marchio d'origini e classificazione degli olii di oliva [+]

Atti della tavola rotonda : Lucca, 4 marzo 1973

I controlli dell'olio d'oliva e il controllo d'origine dei vini [+]

Milano, Centro Congressi Palazzo delle Stelline - 8 giugno 2000

L' olio di oliva [+]

l'olivicoltura e il mercato dell'olio di oliva

  • Monte dei paschi di Siena

Olio sostenibile

guida tecnica di sostenibilità per la filiera olivicolo-olearia italiana

  • Lombardo, Luca agronomo

Il grande libro dell'olio

guida ragionevole ai migliori extra vergini del mondo in commercio

  • Caricato, Luigi