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Olio DOC: proposta per un disciplinare

L'Italia dell'olio

La Toscana dell'olio [+]

guida al mondo dell'extra vergine

Di Corato, Riccardo

La DOC olio extravergine toscano nel mercato interno e internazionale

Ievoli, Corrado

Un filo d' olio [+]

Schiaffino, Mariarosa

L'olivo scrigno di salute [+]

le straordinarie proprietà dell'olio d'oliva e dei prodotti dell'olivo

Joyeux, Henri

Olio di oliva

analisi sensoriale e percorsi didattici

C'è olio e...

olio in Toscana

Olio ed ebrei nella Repubblica veneta del Settecento [+]

Ciriacono, Salvatore

L'olio [+]

Bosi, Roberto

Atlante degli oli italiani [+]

Caricato, Luigi

Guida ai vini e all'olio italiani

i suggerimenti per comprare bene

Paolini, Davide

The extra virgin olive oil of Lucca

Jourdan, Andrea

L'olivo e l'olio nella tradizione lucchese

mostra documentaria, Lucca, 24 novmebre-3 dicembre 1995

Nel paesaggio del vino e dell'olio [+]

itinerari culturali su le colline lucchesi e di Montecarlo alla scoperta di un distretto del gusto

L'albero dell'oro [+]

cultura e coltura dell'olivo in Toscana

Bartolucci, Andrea, 1958-

A tavola con l'olio di oliva [+]

Geri Camporesi, Carla

L'olio di Lucca e la sua diffusione nel mondo [+]

Belli, Mario

Tesori di Capannori: proprietà e usi dell'olio d'oliva

L'olivo in Toscana [+]

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