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Il dono di Atena

l'olivo e l'olio tra storia, tradizione, scienza e salute

  • Coppi, Claudio
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Di olio in olio

tutte le varietà da usare in cucina

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Oleificio

  • Lombardi, Pasquale
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L'olio non cresce sugli alberi

l'arte del blending: come nasce un olio di grande qualità

  • Zucchi, Giovanni <1972- >
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L'olio di oliva

tradizione culturale e innovazione

  • Ferretti, Renato
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Piccole olive

  • Cognoli, Monica
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Andar per olio buono

ulivi, olive, olio d'oliva : dalla coltivazione arborea alle ricette di cucina e ai consigli dietetici

  • Antolini, Piero
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La storia di Matteo Oliva [+]

"l'olio d'oliva spiegato ai giovani di tutto il mondo"

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Incontriamo l'olio extravergine di oliva

coordinamento

  • Castoro, Vincenzo
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Olio di oliva, salute e alimentazione

Montescaglioso (MT), Abbazia S. Michele Arcangelo, 9 febbraio 2002

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La via dell'olio [+]

viaggio intorno all'olio alla scoperta di una sua nuova identita

  • Epifani, Massimo
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Extravergine [+]

manuale per conoscere l'olio di oliva

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Olio di Toscana

guida all' extravergine

  • Clinto, Morgana
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Olio di podere

qualità e mercato : atti dell'ottavo convegno Castelmuzio 20 marzo 1993

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