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Olio extravergine d'oliva

i valori della tradizione, la cultura della qualita

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L'oro del Mediterraneo

olio d'oliva : 6000 anni tra storia, arte, medicina e religione

  • Di Schino, June
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Olio amico mio

che cos'e l'olio extra vergine d'oliva, come sceglierlo, come utilizzarlo in cucina attraverso ricette semplici e genuine

  • Giusti, Francesco <1933- >
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Oleum

Firenze, 12-14 dicembre 1997

  • Scaramuzzi, Franco
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L'olio di oliva tra tradizione ed innovazione: la valorizzazione di un antico prodotto attraverso gocce di storia, salute, scienza, rimedi e curiosità

"Premio Antico fattore" edizione 2006, Accademia dei Georgofili, Firenze : candidato per la sessione "opera storico-letteraria inedita"

  • Dionisi, Emanuela
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Olio DOC

proposte per un disciplinare

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Olio migliore

  • Cravino, Andrea
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La legge sugli olii di oliva

spiegata popolarmente

  • Mondini, Salvatore
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Mico, Movimento internazionale per la conoscenza dell'olio da olive

Firenze, Palazzo dei Congressi 19 marzo 1994

  • Scaramuzzi, Franco
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Basi tecniche della qualità dell'olio d'oliva

Convegno internazionale COI/FAO (REU), giovedì 5 dicembre 1996 Siena : atti

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L'ulivo e l'olio

manuale pratico per la coltivazione dell'ulivo e per la fabbricazione dell'olio

  • Cassella, Pietro
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Oleum [+]

manuale dell'olio da olive

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