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L'olivo e l'olio

manuale teorico-pratico per la coltivazione dell'olivo ed estrazione, purificazione e conservazione dell'olio

  • Aloi, Antonio [1845-1900]

Basi tecniche della qualità dell'olio d'oliva

Convegno internazionale COI/FAO (REU), giovedì 5 dicembre 1996 Siena : atti

La legge sugli olii di oliva

spiegata popolarmente

  • Mondini, Salvatore

Ulivo e olio

botanica, alimentazione, medicina, cultura e gastronomia

L'oro del Mediterraneo

olio d'oliva : 6000 anni tra storia, arte, medicina e religione

  • Di Schino, June

Olio amico mio

che cos'e l'olio extra vergine d'oliva, come sceglierlo, come utilizzarlo in cucina attraverso ricette semplici e genuine

  • Giusti, Francesco <1933- >

El aceite de oliva

extraccion del mismo y elaboracion y aprovechamiento de los residuos de la elayotecnia

  • Soroa y Pineda, Jose Maria: de

Il miglioramento qualitativo e quantitativo della produzione dell'olio di oliva

considerazioni e rilievi di tecnica olearia

  • Frezzotti, Giuseppe

Succo di olive

guida ragionata alla conoscenza degli oli, dalla produzione al consumo consapevole

  • Cerni, Stefano

L'olio

golosando tra Liguria, Piemonte e Lombardia

  • Bini, Dario

Il dono e la quiete: il mare verde dell'olio

5. colloquio internazionale Homo Edens, Spoleto-Spello-Perugia, 27-29 aprile 1995

Olio di oliva

casa, pulizie, cucina e bellezza

  • Bosso, Simonetta

Il mondo dell'olio [+]

[storia, produzione, uso in cucina dell'extravergine]

  • Attorre, Antonio