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Mico, Movimento internazionale per la conoscenza dell'olio da olive

Firenze, Palazzo dei Congressi 19 marzo 1994

  • Scaramuzzi, Franco
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Basi tecniche della qualità dell'olio d'oliva

Convegno internazionale COI/FAO (REU), giovedì 5 dicembre 1996 Siena : atti

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Il miglioramento qualitativo e quantitativo della produzione dell'olio di oliva

considerazioni e rilievi di tecnica olearia

  • Frezzotti, Giuseppe
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El aceite de oliva

extraccion del mismo y elaboracion y aprovechamiento de los residuos de la elayotecnia

  • Soroa y Pineda, Jose Maria: de
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Succo di olive [+]

guida ragionata alla conoscenza degli oli, dalla produzione al consumo consapevole

  • Cerni, Stefano
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L'oro del Mediterraneo [+]

olio d'oliva : 6000 anni tra storia, arte, medicina e religione

  • Di Schino, June
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Olio amico mio

che cos'e l'olio extra vergine d'oliva, come sceglierlo, come utilizzarlo in cucina attraverso ricette semplici e genuine

  • Giusti, Francesco <1933- >
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Oleum

Firenze, 12-14 dicembre 1997

  • Scaramuzzi, Franco
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L'olio di oliva tra tradizione ed innovazione: la valorizzazione di un antico prodotto attraverso gocce di storia, salute, scienza, rimedi e curiosità

"Premio Antico fattore" edizione 2006, Accademia dei Georgofili, Firenze : candidato per la sessione "opera storico-letteraria inedita"

  • Dionisi, Emanuela
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Olio DOC

proposte per un disciplinare

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Olio migliore

  • Cravino, Andrea
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Olio di oliva

casa, pulizie, cucina e bellezza

  • Bosso, Simonetta
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Il grande libro dell'olio d'oliva [+]

una storia millenaria

  • Falcó, Carlos
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Il mondo dell'olio [+]

[storia, produzione, uso in cucina dell'extravergine]

  • Attorre, Antonio
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Eccellenza dell'olio di oliva [+]

da due letture tenute all'Accademia dei Georgofili : Firenze, 14 febbraio e 18 settembre 2008

  • Peri, Claudio

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