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Il pane in festa

tra i popoli e le culture

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Lievito e coccole

piccolo manuale per la produzione casalinga di pane e affini

  • Monastero, Rita
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Momenti di pane

sapori autentici

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Escursione nel paese delle piante

Introduzione alla botanica

  • Nober, Imre
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La stagione del pane

tecniche e ricette per impasti perfetti

  • Torresan, Barbara
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Pane gustoso e salutare

con le indicazioni della scienza spirituale : la trasformazione dei cereali in biscotti e dolciumi

  • Pokorny, Ada
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Tante cose da scoprire

  • Bussolati, Emanuela
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Pane

i segreti per farlo : tutte le ricette della tradizione regionale, i pani conditi, le focacce, i grissini e la fantasia

  • Franconeri, Silvana
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Denis del pane

  • Piumini, Roberto
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Prima del pane

come e perche il grano diventa pane

  • Baccarini, Gianni

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