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Il pane negli anni duemila [+]

qualità e costi di produzione agli inizi del terzo millennio

Caiazzo, Francesco

Il viaggio del pane

Calabrò, Luciano

Pani [+]

tradizione e prospettive della panificazione in Sardegna

Altri grani, altri pani

tra antico e moderno: i protagonisti del settore e le ricette per casa

Lazzaroni, Laura 1975-

Come si fa il pane? [+]

Harel, Karine

Forni e pane nella legislazione sanitaria

Mazzitelli, Michele

Pane, pizze, focacce e torte salate

Il pane in festa tra i popoli e le culture [+]

Il pane in tavola [+]

Limousin, Odile

Dal grano al pane [+]

Appunti per una storia del pane curativo [+]

Genova, anno Accademico 1962-1963

Ceccarelli, Ubaldo

Il girone dei sensi [+]

il pane e... : musica e degustazioni del pane, Mantova, 22 e 23 settembre 2001

Pane, olio e vino [+]

Codacci, Leo

Tutto sul pane fatto in casa [+]

Bongiovanni, Aldo

Il grande manuale del panettiere [+]

Landemaine, Rodolphe

I seimila anni del pane [+]

storia sacra e storia profana

Jacob, Heinrich Eduard

Pane, formaggio e vino [+]

come prepararli in casa, seguendo le regole di salute e tradizione

Pignatta, Valerio

Il libro del pane [+]

[tutti i segreti per farlo]

Buono come il pane [+]

50 ricette per sfruttare e gustare il pane avanzato

Gatteschi, Sergio

Atlante dei prodotti tipici [+]

il pane

Istituto nazionale di sociologia rurale

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