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Pane, focacce, pizze, torte dolci e salate

Il lievito madre

[ricette salate e dolci facili da realizzare]

Marconato, Anna

Pane

il piacere di preparare il pane in casa

Gennari, Anna

Vecchi mestieri

il pane fatto in casa : documentazione del lavoro svolto

Impasti di base [+]

Nuove nuove sculture di pane

Days of Bread 2018

breads of the Creative Cities

Facciamo il pane [+]

manuale pratico con oltre cinquanta ricette per imparare a fare il pane con lievito naturale

De Luca, Annalisa

Il pane negli anni duemila [+]

qualità e costi di produzione agli inizi del terzo millennio

Caiazzo, Francesco

Il viaggio del pane

Calabrò, Luciano

Pani [+]

tradizione e prospettive della panificazione in Sardegna

Altri grani, altri pani

tra antico e moderno: i protagonisti del settore e le ricette per casa

Lazzaroni, Laura 1975-

Come si fa il pane? [+]

Harel, Karine

Forni e pane nella legislazione sanitaria

Mazzitelli, Michele

Il libro del pane [+]

Pane, pizze, focacce e torte salate

I seimila anni del pane [+]

storia sacra e storia profana

Jacob, Heinrich Eduard

[Cestino con pane posato sul tavolo di una cucina in penombra (EFR 3170)]

Frateschi, Enrico, 1926-2013 [Fotografo]

Fare il pane e le ricette di pane [+]

Il pane annuale

comunità e rito della panificazione nell'Oisans

Maget, Marcel

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