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La pasta madre [+]

64 ricette illustrate di pane, dolci e stuzzichini salati

  • Scialdone, Antonella
grafica

[Anziana signora impegnata ad impastare la pasta per il pane in una madia aperta [+]

febbraio 1980 (CPR 1459)]

  • Pieruccini, Claudio fotografo [Fotografo]
grafica

[Madia aperta con impasto per il pane [+]

febbraio 1980 (CPR 1458)]

  • Pieruccini, Claudio fotografo [Fotografo]
grafica

[Anziana signora che spiana la pasta per la focaccia in una teglia [+]

febbraio 1980 (CPR 1461)]

  • Pieruccini, Claudio fotografo [Fotografo]
grafica

[Anziana signora con un mazzetto di ramoscelli freschi per pulire il forno a legna [+]

febbraio 1980 (CPR 1462)]

  • Pieruccini, Claudio fotografo [Fotografo]
grafica

[Anziana signora che fa il pane [+]

febbraio 1980 (CPR MDR)]

  • Pieruccini, Claudio fotografo [Fotografo]
grafica

[Anziana signora che incide una forma di pane prima di infornarla [+]

febbraio 1980 (CPR 1464)]

  • Pieruccini, Claudio fotografo [Fotografo]
grafica

[Anziana signora che pulisce il forno a legna con un mazzetto di ramoscelli freschi [+]

febbraio 1980 (CPR 1463)]

  • Pieruccini, Claudio fotografo [Fotografo]
grafica

[Anziana signora con pane appena sfornato [+]

febbraio 1980 (CPR 1466)]

  • Pieruccini, Claudio fotografo [Fotografo]
grafica

[Anziana signora che sforna il pane [+]

febbraio 1980 (CPR 1467)]

  • Pieruccini, Claudio fotografo [Fotografo]
grafica

[Anziana signora con due forme di pane appena sfornate [+]

febbraio 1980 (CPR 1465)]

  • Pieruccini, Claudio fotografo [Fotografo]
grafica

[Anziana signora che sistema su una tavola di legno il pane appena sfornato [+]

febbraio 1980 (CPR 1468)]

  • Pieruccini, Claudio fotografo [Fotografo]
testo

Il pane [+]

un'arte, una tecnologia

  • Giorilli, Piergiorgio
testo

Il pane [+]

alimentazione e salute

  • Lazzarini, Ennio
testo

Una fetta di pane [+]

storie e ricette del pane toscano

  • Cipriani, Alberto, 1934-2023
testo

Pane [+]

  • Busso, Mario
testo

Storia del pane

un viaggio dall'Odissea alle guerre del 21. secolo

  • Rosso, Gabriele
testo

Pane nostro [+]

  • Matvejević, Predrag
testo

Un mercato regolato [+]

pane e fornai a Bologna nell'età moderna

  • Guenzi, Alberto

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