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Il pane in casa [+]

basi, preparazioni e ricette

Fare il pane

50 ricette da tutto il mondo

  • NEGRI, Nicoletti

Pasta madre

  • Astolfi, Riccardo

Pasta madre [+]

consigli e trucchi alla portata di tutti per imparare a conoscerla e utilizzarla al meglio

  • Monastero, Rita

Fino all'ultima briciola [+]

l'arte del riuso del pane

  • Conti, Manuela

Briciole di pane

Il buon pane toscano : dall'antipasto al dolce, l'arte di cucinarlo e riciclarlo

  • Calori, Maria Pia

Tutti i colori del pane

fragranze, sapori e profumi appena sfornati

  • Papa, Sara

Non solo pane

ricette dolci e salate con la pasta madre

  • Eshkeri, Michelle

Pizza pane focaccia

  • Dèttore, Mariapaola

Pane con semi e farine salutari

oltre 40 ricette per tutti i gusti : con semi oleosi, farine multicereali, gluten free...

  • Decaux, Cécile

Profumo di pane

  • Pignatti, Erika

La formula del pane

il metodo per imparare l'arte della panificazione domestica

  • Lazzaroni, Laura <1975- >

Lievito e coccole

piccolo manuale per la produzione casalinga di pane e affini

  • Monastero, Rita