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Il libro del pane [+]

storia, lavorazione, tipologia, ricette

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Wild

pane selvaggio : come fare pane, focacce e altri prodotti da forno con farine macinate a pietra, lievito madre selvaggio e acque fermentate

  • Beria, Martino
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Pane

con semi e farine salutari : oltre 40 ricette per tutti i gusti: con semi oleosi, farine multicereali, gluten free...

  • Decaux, Cecile
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Pasta madre [+]

consigli e trucchi alla portata di tutti per imparare a conoscerla e utilizzarla al meglio

  • Monastero, Rita
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Come si fa il pane

ricette passo passo per pane e dolci da forno

  • Hadjiandreou, Emmanuel
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Fare il pane [+]

ricette passo passo per fare il pane con i bambini

  • Hadjiandreou, Emmanuel
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Lievito e coccole

piccolo manuale per la produzione casalinga di pani e affini

  • Monastero, Rita
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Tutta l'Italia del pane [+]

[ricette e segreti di pagnotte, pizze, focacce, dolci della tradizione regionale]

  • Marino, Fulvio <1986->
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La formula del pane [+]

il metodo per imparare l'arte della panificazione domestica

  • Lazzaroni, Laura <1975- >
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Il fornaio della domenica

  • Aubergine, Sabrine: d'
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I carboidrati buoni

pani, pasta e pizze che fanno bene : ricette sfiziose a basso indice glicemico

  • Moscucci, Ivy
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Il grande libro del pane [+]

tutti i segreti della panificazione svelati da un grande maestro

  • Giorilli, Piergiorgio
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Il pane di pasta madre

suggerimenti e ricette per un pane sacro e gustoso

  • Kimbell, Vanessa

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