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La primavera in tavola

i secondi : carni, uova e pesci tra tradizione e innovazione

  • Cagnoni, Licia

Pesce

  • Vignozzi, Sara

Piatti di mare

  • Piccinardi, Antonio

Easy fish [+]

tecniche e ricette per cucinare pesci, molluschi e crostacei

L'ABC del pesce [+]

la scuola step by step per pulire e cucinare il pesce senza sprechi e con gusto

  • Grazia, Mario

Il grande libro del pesce [+]

nuovi modi per cucinarlo, mangiarlo e pensarlo

  • Niland, Josh

Primi di mare

invitanti creazioni

Salmone

fresco o affumicato, squisiti sapori da scoprire

Gadus morhua

di baccalà e altre storie

Frutti di mare

pesce ma non solo: frutti di mare e crostacei per gustare tutto il sapore del mare

  • Agostini, Pino

Il pesce [+]

come conoscerlo, amarlo, pescarlo e cucinarlo senza guasti per le specie ittiche, per noi e per l'ambiente

  • Greco, Silvio <1957- >

Il sushi tradizionale

più di 50 ricette del maestro Shiro Hirazawa

  • Viti, Stefania

500 ricette di pesce e frutti di mare

l'unico libro di ricette di pesce e frutti di mare di cui avete bisogno

  • Fertig, Judith M.