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Il paese dei maccheroni [+]

storia sociale della pasta

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Piccolo codice della pasta

ricette per preparare spaghetti, maccheroni, tagliatelle, gnocchi, tortellini

  • Buonassisi, Vincenzo

Belle tipiche e famose

240 formati di pasta italiana

  • Cirillo, Stephen

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  • Carnevale Maffè, Agostina

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storia, origini ed evoluzione : racconti e aneddoti sul piatto nazionale degli italiani

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Spaghetti [+]

bucatini, linguine e bavette in tutte le salse

Il mito delle origini [+]

breve storia degli spaghetti al pomodoro

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Storia della pasta in dieci piatti

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  • Cesari, Luca <1971- >

Tempo di pasta

  • Schiaffino, Mariarosa

Quando le pecore andavano ai pastori [+]

antiche ricette di famiglia dell'Alto Mugello

  • Sozzi, Giovanni

Sfida al matterello

i segreti della sfoglia bolognese

  • Simili, Margherita

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