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Chimica degli alimenti

conservazione e trasformazioni

  • Cappelli, Patrizia
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Cereali nel piatto

un nuovo, gustoso, salutare modo di nutrirsi

  • Aubert, Claude
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Il rapporto mente-cibo

la guida più completa sui meccanismi mentali in relazione all'alimentazione dal comcepimento alla vecchiaia

  • Riefoli, Michele
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Il grande libro della salute alimentare [+]

Calorie antiossidanti, vitamine, colesterolo, minerali : tutti gli elementi per una dieta sana e corretta

testo

Alimentazione e salute

Come scegliere i cibi naturali che fanno bene

  • Ursell, Amanda
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Le diete [+]

  • Di Nepi, Luciano
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Imparare a nutrirsi

Come, che cosa e quando mangiare per stare veramente bene

risorsa video e da proiezione

The China study

il più importante e completo studio su alimentazione e salute : videocorso formativo + intervista esclusiva

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Dieta e prevenzione

  • Morgan, Brian L.G.
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Alimentazione avitaminata e alimentazione autoclavata

Ricerche sperimentali sui colombi

  • Guerrini, Guido <1878-1970>

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