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Educazione alimentare

obiettivi, etichettatura e fabbisogni nutrizionali, prodotti dietetici, alimenti per la prima infanzia e integratori, diete e prodotti per la riduzione del peso

  • Scarpa, Bruno
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Chimica degli alimenti

conservazione e trasformazioni

  • Cappelli, Patrizia
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L'alimentazione [+]

a piccoli passi

  • Mira Pons, Michèle
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Alimentazione 3.0

la nuova frontiera fra salute e sicurezza

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L'equilibrio acido-base

un approccio completo per riacquistare salute e vitalità : con indicazioni per una dieta rigenerante e alcalinizzante

  • Vasey, Christopher
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Ecco il mio menù

l'educazione alimentare per i piccoli : con tante figurine da ritagliare

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The China study [+]

lo studio più completo sull'alimentazione mai condotto finora : sorprendenti implicazioni per la dieta, la perdita di peso e la salute a lungo termine

  • Campbell, Thomas Colin
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Guida alle combinazioni alimentari [+]

come associare correttamente gli alimenti

  • MAFFEI, Franca
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Le scelte alimentari

dai pregiudizi alle motivazioni razionali

  • Del Toma, Eugenio
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Alimentazione e salute [+]

guida all'alimentazione per attività, età, stili di vita

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Alimentazione e stile di vita

dalla prescrizione della dieta all'educazione terapeutica

  • Lippi, Donatella
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Il cibo

  • Giacomoni, Silvia
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Nutrizione umana

appunti e schemi di alcune lezioni

  • COCCHI, Massimo

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