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La civiltà della forchetta

storie di cibi e di cucina

Rebora, Giovanni

A tavola nel Medioevo

con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia

Redon, Odile

Il cibo come cultura

Montanari, Massimo

Mangiare sano per vivere sani

Beaumont, Emilie

1. La nutrizione

Vitali, Emanuele Djalma

2. I cibi

Vitali, Emanuele Djalma

Operazione cucina

pentole e parole

Un mondo di pericoli?!

conoscere gli incidenti dell'infanzia per prevenirli

Alimentazione e salute

Giacosa, Attilio

La salute vien mangiando

piu sani e piu belli a tavola

Lambertucci, Rosanna

Impariamo a mangiare

proposte didattiche per l'educazione alimentare nella scuola media inferiore

Donegani, Giorgio

Buona digestione a tutti

Masci, Valter

Mangiare a scuola

alimentazione, educazione, prevenzione

Il cibo [+]

Bussolati, Emanuela

Prodotti dietetici [+]

chimica, tecnologia ed impiego

Evangelisti, Filippo <1936- >

I principi della nutrizione [+]

Iandolo, Costantino

Cosa mangiamo? [+]

Knapp, Brian

In perfetta forma con le giuste combinazioni alimentari

Flumeri, Elisabetta

Cibo e alimentazione [+]

una chiave biochimica per una logica nutrizionale

Rabbi, Alfredo

Come si deve mangiare

saggio di fisioligia volgarizzata

Clerici, Alessandro

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