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La fame e l' abbondanza

storia dell' alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo<1949- >

A tavola!

gli italiani in 7 pranzi

  • Scarpellini, Emanuela

A pranzo con la storia

i nostri cibi dagli Assiri al fast-food

  • Sterpellone, Luciano

Slow Food

storia di un'utopia possibile

  • Petrini, Carlo

Umanità a tavola

visioni del mondo e culture alimentari : elementi per una storia sociale del cibo

  • Serino, Vinicio

Convivio

storia e cultura dei piaceri della tavola : dall'antichità al Medioevo

  • Montanari, Massimo<1949- >

Il cibo come cultura [+]

  • Montanari, Massimo<1949- >

Il pranzo della festa

una storia dell'alimentazione in undici banchetti

  • Jones, Martin

I semi dell' Eldorado

l' alimentazione in Europa dopo la scoperta dell' America

  • Sentieri, Maurizio

Buono da mangiare

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin

De gustibus

il gusto a tavola e altrove

La fame e l' abbondanza

storia dell' alimentazione in Europa

  • Montinari, Massimo

Nourrir les hommes

un exposé pour comprendre : un essai pour réfléchir

  • Malassis, Louis

Io sono Aura

storie di banchetti alla mia corte

  • Tagliabracci, Nicoletta

Storia delle nostre paure alimentari [+]

come l'alimentazione ha modellato l'identità culturale

  • Grandi, Alberto <1967- >

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