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I semi dell' Eldorado

l' alimentazione in Europa dopo la scoperta dell' America

  • Sentieri, Maurizio
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Il pranzo della festa

una storia dell'alimentazione in undici banchetti

  • Jones, Martin
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Buono da mangiare

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin
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La fame e l' abbondanza

storia dell' alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo<1949- >
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Slow Food

storia di un'utopia possibile

  • Petrini, Carlo
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A pranzo con la storia

i nostri cibi dagli Assiri al fast-food

  • Sterpellone, Luciano
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De gustibus

il gusto a tavola e altrove

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La fame e l' abbondanza

storia dell' alimentazione in Europa

  • Montinari, Massimo
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A tavola!

gli italiani in 7 pranzi

  • Scarpellini, Emanuela
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Convivio

storia e cultura dei piaceri della tavola : dall'antichità al Medioevo

  • Montanari, Massimo<1949- >
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Umanità a tavola

visioni del mondo e culture alimentari : elementi per una storia sociale del cibo

  • Serino, Vinicio
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Le cucine della memoria

il Friuli e le cucine della memoria per un contributo alla cultura dell'alimentazione : sviluppo tecnologico e tradizioni alimentari all'alba del 20. secolo

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L'uomo è ciò che mangia

breve storia dell'alimentazione umana/ Alberto Cipriani : Ricerca iconografica a cura di Alessandro Guidotti

  • Cipriani, Alberto

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