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De gustibus

il gusto a tavola e altrove

La fame e l' abbondanza

storia dell' alimentazione in Europa

  • Montinari, Massimo

Convivio

storia e cultura dei piaceri della tavola : dall'antichità al Medioevo

  • Montanari, Massimo<1949- >

Slow Food

storia di un'utopia possibile

  • Petrini, Carlo

La fame e l' abbondanza

storia dell' alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo<1949- >

A pranzo con la storia

i nostri cibi dagli Assiri al fast-food

  • Sterpellone, Luciano

Il cibo come cultura

  • Montanari, Massimo<1949- >

Umanità a tavola

visioni del mondo e culture alimentari : elementi per una storia sociale del cibo

  • Serino, Vinicio

Il pranzo della festa

una storia dell'alimentazione in undici banchetti

  • Jones, Martin

Buono da mangiare

enigmi del gusto e consuetudini alimentari

  • Harris, Marvin

I semi dell' Eldorado

l' alimentazione in Europa dopo la scoperta dell' America

  • Sentieri, Maurizio

A tavola!

gli italiani in 7 pranzi

  • Scarpellini, Emanuela

Il sugo della storia [+]

  • Montanari, Massimo <1949- >

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