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Travasamenti del vino

Paternicò, Domenico

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La fermentazione e la svinatura

conferenza tenuta al Comizio Agrario di Firenze il 13 maggio 1898

Racah, Vittorio

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I fermenti selezionati ed i bisolfiti

contributo alla conoscenza del loro utile impiego in vinificazione : comunicazione letta all'Associazione italiana fra docenti e laureati delle RR. Scuole superiori di agraria

Pestellini, Tito

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I fermenti selezionati nella vinificazione

tema 9.

Rietsch, M.

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Fermenti selezionati od associazione di più razze nella vinificazione?

Verona, Onorato

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Guida teorico-pratica per la vinificazione razionale

Garoglio, Pier Giovanni

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Impiego dell'anidride solforosa nella vinificazione

altri usi dell'anidride solforosa : Tip C Cassone, 1911 - 35 p : ill

Ottavi, Ottavio

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Nuovo apparato di vinificazione o soluzione del gran problema sull'arte di fare il vino di Cadet-de-Vaux

memoria

Vassalli, Giovanni Battista

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Nuovo processo di vinificazione desunto da un vecchio metodo italiano

Enos Ciclope

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Obsérvations sur le platrage des vins et sur le sel marin pouvant remplacer la platre avec avantage

quelque mots sur les plantations des cépages précoces

Cazalis-Allut, Louis César

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Pratiche di vinificazione

Zanobini, Francesco

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Istruzioni sull'uso dell'apparecchio dissolforatore e conservatore del vino

coll'aggiunta di alcuni precetti relativi alla solforazione della vite ed al travasamento del vino

Tubi, Graziano

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Il lecito e l'illecito nella vinificazione

conferenze tenute a Vicenza i giorni 15 e 16 maggio 1886

Gabba, Luigi [1841-1916]

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Les levures sélectionnées pures et actives de l'Institut La Claire et l'amélioration des vins

résultats aux vendanges de 1893

Jacquemin, Georges

testo

Les levures pures de vin actives et l'amélioration des vins

résultats obtenus en 1891 : rapport lu à la séance du 15 février 1892 de la Socitété des agriculteurs de France

Jacquemin, Georges

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Manuale del cantiniere ovvero istruzioni pratiche sulla maniera di governare i vini contenente la teoria dell'assaggiatura, della chiarificazione, della concia alla colla ..

Jullien, André [1766-1832]

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Manuale pratico di vinificazione [+]

i migliori metodi da seguirsi nella fabbricazione dei vini specialmente siciliani

Gallo, Ubaldo

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Il buon cantiniere [+]

Mazzei, Alfredo

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Conferenza tenuta nel dì 7 settembre 1872 dal Sig. Professore Emilio Bechi intorno ad alcuni studj sulla cultura della vite e la fabbricazione del vino

Bechi, Emilio

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Metodi Petiot e Bizzarri per la confezione dei secondi vini

modo di raddoppiare la quantità del primo vino in caso di scarsa raccolta delle uve : importanza dell'esame del mosto nel processo di vinificazione...

Bizzarri, Alessandro

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quelque mots sur les plantations des cépages précoces

coll'aggiunta di alcuni precetti relativi alla solforazione della vite ed al travasamento del vino

conferenze tenute a Vicenza i giorni 15 e 16 maggio 1886

résultats aux vendanges de 1893

résultats obtenus en 1891 : rapport lu à la séance du 15 février 1892 de la Socitété des agriculteurs de France

i migliori metodi da seguirsi nella fabbricazione dei vini specialmente siciliani

modo di raddoppiare la quantità del primo vino in caso di scarsa raccolta delle uve : importanza dell'esame del mosto nel processo di vinificazione...

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