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Quaderni del cantiniere reggiano

2. La vinificazione degli uvaggi ed i vini da pasto

  • Valdè, V.
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Vinacce, vinelli e vinaccioli

aspetti economici e giuridici : discorso pronunciato nella Riunione dell'11 Luglio 1941-XIX della Commissione legislativa dell'agricoltura del Senato del Regno

  • Sarrocchi, Gino
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Vasi vinari in cemento armato

Relazione al primo Congresso Nazionale viti-vinicolo in Firenze

  • Poggi, Leone
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Utilizzazioni secondarie della vite

Ricerche pratiche per l'utilizzazione del tartrato nei rifiuti di distilleria

  • Cavazza, Luigi Ermanno
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Trattato di vinificazione

con una rivista dei principali enologisti italiani dal 1500 fino al 1862 e proposta per rialzare questo importante ramo di industria agricola

  • Pirovano, Gaetano
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Vinificazione

  • De Angelis, Giovanni
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Metodi Petiot e Bizzarri per la confezione dei secondi vini

modo di raddoppiare la quantità del primo vino in caso di scarsa raccolta delle uve : importanza dell'esame del mosto nel processo di vinificazione...

  • Bizzarri, Alessandro
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Dell'uva e dei vini di Casorzo

chimica e tecnica di vinificazione

  • Di Stefano, Rocco
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La fabbricazione e conservazione del vino

istruzioni popolari

  • Lissone, Sebastiano
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Consigli per il cantiniere moderno [+]

Guida tecnico pratica per la vinificazione razionale

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Procédés modernes de vinification

en Algérie et dans les pays chauds

  • Fabre, Jean Henri

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