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Istruzioni sull'uso dell'apparecchio dissolforatore e conservatore del vino

coll'aggiunta di alcuni precetti relativi alla solforazione della vite ed al travasamento del vino

  • Tubi, Graziano
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Sulla vinificazione

memoria

  • Dini, Francesco
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Produrre il vino

vendemmia, cantina, vinificazione e conservazione

  • Bassi, Giuseppe
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Come fare un buon vino

la vinificazione dalla vigna al bicchiere/ Marino Felicioni

  • Felicioni, Marino
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Sapere di vino [+]

il piu grande enologo italiano racconta la storia, la filosofia, la tecnica e i luoghi del vino

  • Tachis, Giacomo
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Manuale di enologia

guida del buon cantiniere

  • Cosmo, Italo
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Enotria

variazioni sul tema : il vino e la nostra cultura

  • Montespertoli (Comune). Scuola media statale "Renato Fucini"
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Norme per la razionale vinificazione

prevenzione e cura dei difetti e malattie dei vini

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