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Medievistica italiana e storia agraria [+]

risultati e prospettive di una stagione storiografica : atti del Convegno di Montalcino, 12-14 dicembre 1997

Vegetazione e alimentazione

  • Montanari, Massimo<1949- >

Silva runcare

storie di cose, di parole, di immagini

  • Baruzzi, Marina

La Grande Storia del Vino [+]

Tra mito e realtà, l'evoluzione della bevanda più antica del mondo

  • Antonaros, Alfredo

L'agricoltura medievale

  • Montanari, Massimo<1949- >

Storia dell'Emilia Romagna

  • Montanari, Massimo<1949- >

Fra tutti i gusti il più soave ...

per una storia dello zucchero e del miele in Italia

Nuovo convivio

storia e cultura dei piaceri della tavola nell' età moderna

Condimento, fondamento

le materie grasse nella tradizione alimentare europea

  • Montanari, Massimo<1949- >

Lo scalogno di Romagna

cibo per Venere in 579 ricette

  • Pozzetto, Graziano

Filastrocche col pennello

  • Montanari, Massimo<1949- >

Tutti a tavola [+]

perché la cucina italiana è un patrimonio dell'umanità

  • Montanari, Massimo <1949- >

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