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Storia dell'alimentazione [+]

Alimentazione e cultura nel Medioevo [+]

Montanari, Massimo, 1949-

Spaghetti e pomodori [+]

Piumini, Roberto

Le campagne italiane prima e dopo il Mille [+]

una società in trasformazione

Il bosco nel Medioevo [+]

Il mito delle origini [+]

breve storia degli spaghetti al pomodoro

Montanari, Massimo, 1949-

Il sugo della storia [+]

Montanari, Massimo, 1949-

1: Storia del cibo [+]

risorse, scambi, consumi

3: L’Italia del cibo [+]

2: Geografia del cibo [+]

cucine del mondo

4: Il cibo nelle arti e nella cultura [+]

I paesaggi del cibo [+]

luoghi e prodotti della nostra terra

Touring club italiano

Contadini e città fra Langobardia e Romania [+]

Montanari, Massimo, 1949-

Teramo a tavola

una cucina italiana

Il gusto come esperienza [+]

saggio di filosofia ed estetica del cibo

Perullo, Nicola

Mangiare da cristiani [+]

diete, digiuni, banchetti : storie di una cultura

Montanari, Massimo, 1949-

L'alimentazione contadina nell'alto Medioevo [+]

Montanari, Massimo, 1949-

Storia e geografia dell'alimentazione [+]

Il formaggio con le pere [+]

la storia in un proverbio

Montanari, Massimo, 1949-

Coquus [+]

antologia ragionata di 500 anni di cucina italiana

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