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Nuovo convivio [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età moderna

  • Montanari, Massimo, 1949-

Convivio [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola : dall'antichità al Medioevo

  • Montanari, Massimo, 1949-

Convivio oggi [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età contemporanea

  • Montanari, Massimo, 1949-

Il mondo in cucina [+]

storia, identità, scambi

L'Europa a tavola [+]

storia dell'alimentazione dal medioevo a oggi

  • Montanari, Massimo, 1949-

Campagne medievali [+]

strutture produttive, rapporti di lavoro, sistemi alimentari

  • Montanari, Massimo, 1949-

L'azienda curtense in Italia [+]

proprieta della terra e lavoro contadino nei secoli 8.-11.

  • Andreolli, Bruno

I racconti della tavola [+]

  • Montanari, Massimo, 1949-

La fame e l'abbondanza [+]

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo <1949- >

I racconti della tavola [+]

  • Montanari, Massimo <1949- >

Il cibo come cultura [+]

  • Montanari, Massimo <1949- >

Il boccone immaginario [+]

saggi di storia e letteratura gastronomica

  • Capatti, Alberto

Il formaggio con le pere [+]

la storia in un proverbio

  • Montanari, Massimo <1949- >

Il mito delle origini [+]

breve storia degli spaghetti al pomodoro

  • Montanari, Massimo <1949- > [nd]

Bologna, l'Italia in tavola

  • Montanari, Massimo <1949- > [nd]