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Campagne medievali [+]

strutture produttive, rapporti di lavoro, sistemi alimentari

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Food & history

biannual review published by the European Institute of Food History

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Considerazioni conclusive

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Convivi e banchetti

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Convivio [+]

storia e cultura dei piaceri della tavola dall'antichità al Medioevo

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Fra tutti i gusti il più soave ... [+]

per una storia dello zucchero e del miele in Italia

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Le carte in tavola

alimentazione e cucina in Capitanata : materiali

  • Pensato, Guido
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ˆLo ‰scaffale del gusto

guida alla formazione di una raccolta di gastronomia italiana (1891-2011) per le biblioteche

  • Pensato, Rino
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Siamo ciò che mangiamo? [+]

nutrire il corpo e la mente

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Mangiare da cristiani [+]

diete, digiuni, banchetti : storie di una cultura

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Amaro [+]

un gusto italiano

  • Montanari, Massimo <1949- >
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La fame e l'abbondanza [+]

storia dell'alimentazione in Europa

  • Montanari, Massimo <1949- >
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Il mito delle origini [+]

breve storia degli spaghetti al pomodoro

  • Montanari, Massimo <1949- >
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E' magnè

i mangiari negli usi dei contadini romagnoli : dai racconti di Roberto Giorgetti e di sua mamma Maria Manuzzi

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