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Progettare la ristorazione professionale

logiche, spazi, requisiti

  • Montanari, Antonio
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Slow Food [+]

storia di un'utopia possibile

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Costruire un mondo comune

e Dio non benedisse la proprietà privata

  • Giraud, Gaël
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Design sistemico [+]

progettare la sostenibilita produttiva e ambientale

  • Bistagnino, Luigi
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Cibo e rito [+]

il gesto e la parola nell'alimentazione tradizionale

  • Grimaldi, Piercarlo
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Buono, pulito e giusto [+]

principi di nuova gastronomia

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Slow food revolution [+]

da Arcigola a Terra madre : una nuova cultura del cibo e della vita

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Voler bene alla Terra [+]

dialoghi sul futuro del pianeta

  • Petrini, Carlo <1949- >
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Intorno al fuoco [+]

viaggio tra cibi e cucine nel mondo

  • Milone, Carla
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Biodiversi [+]

  • Mancuso, Stefano <1965- >
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Laudato si' [+]

lettera enciclica sulla cura della casa comune

  • Franciscus
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Buono, pulito e giusto [+]

principi di nuova gastronomia

  • Petrini, Carlo 1949-
testo

Terrafutura [+]

dialoghi con Papa Francesco sull'ecologia integrale

  • Petrini, Carlo 1949-

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