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Il miele

Alimento a conservazione naturale : Origine, Raccolta, Commercializzazione

  • Piana, Giulio
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Nutrizione superiore

  • Shelton, Herbert M.
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Le vitamine

  • Pastori, Giuseppina
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Almanacco 08

almanacco Slow Food

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Alimentazione e agriturismo

Il cibo tra scienza e tradizione

  • Bernart, Ettore: de
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L'ora del tè

  • Schiaffino, Mariarosa
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I segreti della pentola

tutto cio che i manuali di cucina non dicono

  • This, Hervé
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Enoteche

buon vino e piccole proposte di cucina

  • Riolo, Claudio
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Vini e cibi del Senese [+]

guida sistematica alle attività enogastronomiche e alimentari della provincia

  • Bonacina, Gianni
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Civiltà della tavola contadina

190 ricette e tanti buoni consigli

  • Codacci, Leo
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Sul vino

  • Marconi Cosentino, Rita

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