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Siamo fritti

truffe, inganni e altri veleni nel piatto

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Monesi, Auretta

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Cuochi si diventa 2: le ricette e i trucchi della buona cucina italiana di oggi

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I vini della Campania

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Maclean, Charles

Le zuppe e le minestre

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L'arte della cucina in Italia: libri di ricette e trattati sulla civiltà della tavola dal xiv al xv secolo

Faccioli, Emilio

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Atlante del Chianti classico: le fattorie del Gallo Nero

Bosio, Enrico

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Ravegnani, Adriano

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Vissani, Gianfranco

Sentimento del giusto ovvero della cucina napoletana

Consiglio, Alberto

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