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Bibliofilia del gusto [+]

dieci itinerari tra libri, lettura e cibo

  • Gatta, Massimo
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Le gustose sponde del Mediterraneo

divagazioni su cibi unici al mondo

  • Anfossi Inzaghi, Franca
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Almanacco 08

almanacco Slow Food

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3000 Anni a tavola

  • Revel, Jean François
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Paris à table

la gastronomia parigina tra '800 e '900 : Siena, Enoteca italiana - Fortezza Medicea, 28 maggio-11 giugno 2005; Palazzo Pubblico - Magazzini del Sale, 16 giugno-5 luglio 2005

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Atlante Slow Food dei prodotti italiani

[repertorio della produzione gastronomica regionale

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La pizza

una storia contemporanea

  • Pignataro, Luciano
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Il colore del cibo

geografia, mito e realtà dell'alimentazione mediterranea

  • Teti, Vito
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Scrivere di gusto

  • Visintin, Valerio Massimo
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Il pancristiano

cibo di pellegrini, viandanti, transumanti

  • Tocci, Augusto
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I sapori del mondo [+]

500 gustose esperienza da fare una volta nella vita

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Buono, pulito e giusto [+]

principi di nuova gastronomia

  • Petrini, Carlo <1949- >
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La cucina del tempo di guerra [+]

manuale pratico per le famiglie

  • De Seta, Lunella

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