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Torte

dolci e salate

  • Wilson, Anne
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Natale egiziano

la storia del pane

  • Parravicini, Annamaria
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Cavoli a merenda

antichi sapori da riscoprire

  • Ravazzoni, Guendalina
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Tutto il mondo del pane

[400 pani, 70 ricette : scuole, tecniche, lieviti madre nei cinque continenti]

  • Marino, Fulvio <1986->
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Days of Bread 2018

breads of the Creative Cities

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Un panino per tutti i gusti

i segreti e tante idee per farcire baguette, croissant salati, ciabatte, focacce e minipanini

  • Borrelli, Giorgio 1970
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Facciamo il pane [+]

manuale pratico con oltre cinquanta ricette per imparare a fare il pane con lievito naturale

  • De Luca, Annalisa
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Altri grani, altri pani

tra antico e moderno: i protagonisti del settore e le ricette per casa

  • Lazzaroni, Laura 1975-
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Madre pizza [+]

le ricette di stagione del re degli impasti per conservare la natura e ritrovare il gusto

  • Bonci, Gabriele
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Il pane [+]

  • Pommier, Maurice
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Dalla terra al pane [+]

tecniche e ricette di panificazione moderna

  • Marino, Fulvio, 1986-
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La mia pasta madre [+]

il pane, i dolci, la vita in montagna

  • Carpi, Vea, 1975-
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Guagliò, jammo cù a pala! [+]

Storia della pizza della tradizione di Tramonti \ Emanuele Ceccarelli

  • Ceccarelli, Emanuele

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