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La scuola della panificazione

tecnica e ricette step by step di pani, snack e dolci da forno

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La stagione del pane

tecniche e ricette per impasti perfetti

  • Torresan, Barbara
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Pasta madre

  • Astolfi, Riccardo
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Pasta madre [+]

consigli e trucchi alla portata di tutti per imparare a conoscerla e utilizzarla al meglio

  • Monastero, Rita
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Non solo pane

ricette dolci e salate con la pasta madre

  • Eshkeri, Michelle
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Pasta madre, lievito vivo

cos'è, come si fa, come si usa ; in 60 ricette salate e dolci

  • Ferraris, Roberta
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Pane con semi e farine salutari

oltre 40 ricette per tutti i gusti : con semi oleosi, farine multicereali, gluten free...

  • Decaux, Cécile
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222 ricette facili

cucina italiana : pane, pizza, focaccia

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Tutti i colori del pane

fragranze, sapori e profumi appena sfornati

  • Papa, Sara
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Pane & pani

  • Giorilli, Piergiorgio
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Bruschetta o scarpetta? [+]

ricette di pane e con il pane dall'Alto Adige alla Sicilia

  • Della Martira, Enrica
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Pizze & C.

  • Perna, Giuliana Rosa
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Torte salate

  • Neri, Donatella 1976-
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Pizza pane focaccia

  • Dèttore, Mariapaola

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