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Di pane in pane

la buona tradizione

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La pizza

storia, gastronomia e ricette della piu' grande invenzione della cucina napoletana, divenuta "regina della tavola" in tutto il mondo

  • Salerno, Franco
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Sapori di pane

Casciana Terme (Pisa) : La tradizione, la storia, le antiche ricette, i sapori delle merende... e delle gustose ed umili specialità a base di pane toscano realizzato a mano e con farine speciali

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Come si fa il pane

ricette passo passo per pane e dolci da forno

  • Hadjiandreou, Emmanuel
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Brioche per tutti

con la pasta madre

  • Scialdone, Antonella
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Il viaggio del pane

  • Calabrò, Luciano
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Fino all'ultima briciola [+]

l'arte del riuso del pane

  • Conti, Manuela
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I volti del pane

ricette sul riuso del pane in cucina

  • Caprini, Alessandra
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Le mie torte salate [+]

sfiziosità per ogni occasione, dall'aperitivo al pranzo della domenica

  • Giorilli, Piergiorgio
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La formula del pane [+]

il metodo per imparare l'arte della panificazione domestica

  • Lazzaroni, Laura
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Come si fa il pane con il lievito madre [+]

45 ricette buonissime e salutari con la pasta madre

  • Hadjandreou, Emmanuel
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Dalla terra al pane [+]

tecniche e ricette di panificazione moderna

  • Marino, Fulvio <1986- >
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Il fornaio della domenica

  • Aubergine, Sabrine: d'
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Il mondo del pane [+]

il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa

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Focacce

impasti classici e di fantasia da preparare in casa

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