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Il pane

tradizione, cultura e varieta` di un alimento completo, la pianificaz ione domestica

  • BORIANI, Guido
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Tutti pazzi per... i tortini salati!

30 ricette di delizie ripiene

  • Brancq-Lepage, Isabel
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Il gioco della pizza [+]

le magnifiche ricette del Re della Pizza

  • Bonci, Gabriele
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Lievito e coccole [+]

piccolo manuale per la produzione casalinga di pane e affini

  • Monastero, Rita
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Atlante dei prodotti tipici

il pane

  • Insor-Istituto Nazionale di Sociologia Rurale
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Torte salate [+]

focacce, quiches & sformati

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Di pane in pane

la buona tradizione

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Il viaggio del pane

  • Calabrò, Luciano
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Come si fa il pane

ricette passo passo per pane e dolci da forno

  • Hadjiandreou, Emmanuel
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Brioche per tutti

con la pasta madre

  • Scialdone, Antonella
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Pane

i segreti per farlo : tutte le ricette della tradizione regionale, i pani conditi, le focacce, i grissini e la fantasia

  • Franconeri, Silvana
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Sapori di pane

Casciana Terme (Pisa) : La tradizione, la storia, le antiche ricette, i sapori delle merende... e delle gustose ed umili specialità a base di pane toscano realizzato a mano e con farine speciali

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La pizza

storia, gastronomia e ricette della piu' grande invenzione della cucina napoletana, divenuta "regina della tavola" in tutto il mondo

  • Salerno, Franco
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Fino all'ultima briciola [+]

l'arte del riuso del pane

  • Conti, Manuela
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I volti del pane

ricette sul riuso del pane in cucina

  • Caprini, Alessandra

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