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Pasta madre [+]

consigli e trucchi alla portata di tutti per imparare a conoscerla e utilizzarla al meglio

  • Monastero, Rita
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Fare il pane [+]

ricette passo passo per fare il pane con i bambini

  • Hadjiandreou, Emmanuel
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Pane

i segreti per farlo : tutte le ricette della tradizione regionale, i pani conditi, le focacce, i grissini e la fantasia

  • Franconeri, Silvana
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Il viaggio del pane

  • Calabrò, Luciano
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Come si fa il pane

ricette passo passo per pane e dolci da forno

  • Hadjiandreou, Emmanuel
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Il pane fatto a mano [+]

pasta madre, grani antichi & filiere corte : [33 ricette e storie di pane buono, bio e solidale]

  • Spadaro, Chiara <1985->
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Brioche per tutti

con la pasta madre

  • Scialdone, Antonella
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Sapori di pane

Casciana Terme (Pisa) : La tradizione, la storia, le antiche ricette, i sapori delle merende... e delle gustose ed umili specialità a base di pane toscano realizzato a mano e con farine speciali

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La pizza

storia, gastronomia e ricette della piu' grande invenzione della cucina napoletana, divenuta "regina della tavola" in tutto il mondo

  • Salerno, Franco
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I volti del pane

ricette sul riuso del pane in cucina

  • Caprini, Alessandra
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Il fornaio della domenica

  • Aubergine, Sabrine: d'
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Focacce

impasti classici e di fantasia da preparare in casa

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Il grande libro del pane

tutti i segreti della panificazione svelati da un grande maestro

  • Giorilli, Piergiorgio
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Un panino per tutti i gusti

i segreti e tante idee per farcire baguette, croissant salati, ciabatte, focacce e minipanini

  • Borrelli, Giorgio <1970>
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Il pane di pasta madre

suggerimenti e ricette per un pane sacro e gustoso

  • Kimbell, Vanessa

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